Ahir divendres, dia 14 de juny, va tindre lloc l’inici de la XI Fira Gastronòmica de la Tomaca del Perelló. La Fira estarà oberta fins diumenge que ve dia 16 de juny.
En la fira es pot trobar tot tipus d’aliments preparats d’una manera artesanal, però, principalment, tenim la tomaca com a referència autòctona del Perelló.
La Coop. V. Unió Protectora del Perelló ve recuperant des de fa anys la Tomaca del Perelló, varietat autòctona primerenca, per a garantir el seu sabor. Les primeres plantacions de la temporada són a principis de Gener i obté el fruit entre principis de Maig i fins a finals de Juliol. Ara està en plena campanya.
Els cultius es desenvolupen en ple parc natural de L’Albufera de València, en camps centenaris gestionats per famílies del municipi que mantenen tradicions de cultiu i regadiu, que atorguen a la tomaca unes propietats úniques i irrepetibles. Per tant, quan menges esta tomaca estaràs gaudint d’un producte de gran qualitat.
A continuació poden veure un xicotet vídeo, on veurem imatges de la fira amb la seua tomaca, així com escoltar a Ernesto, comercial de la Coop. V. Unió Protectora del Perelló.
