Victoria Sevillà, veïna del nostre poble i xef del restaurant Arrels, va obtindre la seua primera estrela Michelin en aquest 2021, sent la dona més jove d’Espanya i Portugal en rebre aquest premi.
L’Alcalde, Néstor Albert, vol transmitir l’orgull que significa per a tots els quarters/es que la nostra veïna Vicky haja rebut un premi tan important com ho és una estrela Michelin. És un gran exemple per a la nostra joventut, pel seu treball, valentia, constància i esforç, per eixe motiu des de l’Ajuntament hem volgut retreli un homenatge per tal de traslladar-li tota l’alegria i carinyo dels seus veïns.
El nom del seu restaurant és un clar exemple de l’amor que té pel seu poble, i és important que cada quarter i quartera recorde els seus arrels per cada racó del món que viatge, i sens subte, Vicky és un gran exemple.
Ajuntament de Quart de les Valls, 28 desembre 2021
