El mes de setembre passat em vaig acostar a la “La Catedral dels Sentits”, l’emblemàtic Mercat Central de València, obra mestra d’estil arquitectònic: Arquitectura eclèctica. Amb més de cent anys des de la col·locació de la primera pedra i inaugurat l’any 1928, és a dir, 94 anys d’existència té actualment. Però no vaig ser allí expressament per a veure el Mercat, vaig estar per a veure a Teresa Beltrán Ros, filla del poble de Faura i del Mercat Central. Prop dels 40 anys porta convivint en el Mercat.
Vaig arribar al mercat sense saber on era la ubicació de Teresa dins dels 959 llocs que existeixen. Res més entrar li vaig preguntar a un fruiter, -saps on té el seu lloc Teresa Beltrán? ni un segon va dubtar a indicar-me on estava la Delicatessen Valencianes.
A continuació podeu escoltar i veure a Teresa Beltrán, així com imatges del Mercat Central.
