Receta de Postre valenciano

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INGREDIENTES

  • 1 kg de harina.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 50 gr. de levadura.
  • Una pizca de sal.
  • Yema confitada.
  • Mazapán.
  • Nueces.

ELABORACIÓN

  1. Después de amasar en un bol todos los ingredientes, se deja la masa en reposo para que suba. Después se aplana y se le extiende por la superficie la yema confitada mezclada con el mazapán y las nueces (se puede variar, según lo que os guste más). Se envuelve para formar un rollo y después se coloca la fruta confitada por encima. Para acabar, se mete en el horno, hasta que pinchéis con un tenedor y veáis que sale limpio de masa. Después para decorar se espolvorea con azúcar.

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