Receta de Postre valenciano

• 1 kg de harina.
• 200 gr. de azúcar.
• 150 gr de mantequilla.
• 4 huevos.
• 50 gr. de levadura.
• Una pizca de sal.
• Yema confitada.
• Mazapán.
• Nueces.

1. Después de amasar en un bol todos los ingredientes, se deja la masa en reposo para que suba. Después se aplana y se le extiende por la superficie la yema confitada mezclada con el mazapán y las nueces (se puede variar, según lo que os guste más). Se envuelve para formar un rollo y después se coloca la fruta confitada por encima. Para acabar, se mete en el horno, hasta que pinchéis con un tenedor y veáis que sale limpio de masa. Después para decorar se espolvorea con azúcar.

laopiniondezamora.es